فروش قارچ و اضافه کردن قارچ به رژیم غذایی

قارچ سفید چیست؟

قارچ سفید پادشاه قارچ ها است و حدود 90٪ قارچ های مصرفی را در ایران را تشکیل می دهدقارچ سفید را می توان در مراحل مختلف رشد برداشت کرد. در هنگام کوچکی و نابالغ بودن و رشد کامل ، اگر رنگ سفید داشته باشند ، یا اگر سایه قهوه ای کمی دارند قارچ سفید

شناخته می شوند.با رشد کامل ، آنها به عنوان قارچ پرتوبلو شناخته می شوند که بزرگتر و تیره تر است.قارچ های سفید نیز به عنوان قارچ میز ، دکمه ای یا قارچ شامپاینون شناخته می شوند. آنها دارای یک ساقه کوچک ، کلاه صاف و طعم ملایم هستند.قارچ سفید در میان

طیف وسیعی از سایر قارچ ها و باکتریها روی خاک کمپوست رشد می کند ، که نقش اساسی را در این فرآیند بازی می کنند ، زیرا قبل از رشد قارچ ها مواد اولیه را تجزیه می کنند.می توانید آنها را تازه ، یخ زده ، کنسرو شده ، خشک یا حتی به صورت پودری مصرف کنید.

مشخصات تغذیه ای

مانند اکثر قارچ ها ، قارچ های سفید نیز کالری کمی دارند اما مواد مغذی زیادی را در خود جای می دهند.

96 گرم قارچ دکمه ای سفید دارای موارد زیر است :

کالری: 21

کربوهیدرات: 3 گرم

فیبر: 1 گرم

پروتئین: 3 گرم

چربی: 0 گرم

ویتامین D: 33٪ از ارزش روزانه

سلنیوم: 16٪

فسفر: 12٪

فولات: 4٪

با توجه به قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش یا نور خورشید ، قارچ منبع طبیعی و غیر حیوانی ویتامین D2 است که قادر به افزایش سطح خون است این ویتامین به همان اندازه به عنوان یک مکمل است – و قارچ سفید نیز از این قاعده مستثنی نیست.بدن شما ویتامین

D2 را به شکل فعال ویتامین D تبدیل می کند ، که برای جذب کلسیم و سالم نگه داشتن استخوان ها لازم است.کمبود ویتامین D ممکن است منجر به پوکی استخوان ، نقص کانی سازی و ضعف عضلات شود و باعث ریزش و شکستگی شود به همین ترتیب ، تحقیقات نشان

می دهد که قارچ سفید مقداری ویتامین B12 را نشان می دهد. از آنجا که این ویتامین معمولاً از منابع حیوانی به دست می آید ، این ممکن است برای کسانی که رژیم غذایی مستقر در گیاهان را دنبال می کنند ، مفید باشدعلاوه بر این ، قارچ سفید دکمه ای پروتئین بالاتری

نسبت به بیشتر سبزیجات ارائه می دهند ، که در صورت پیروی از یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه نیز مفید خواهد بود ، زیرا ممکن است به شما در افزایش پروتئین شما کمک کند.

قارچ سفید چگونه استفاده می شود؟

می توانید قارچ های سفید را در ارائه های مختلف مانند تازه ، یخ زده ، کنسرو شده ، خشک شده و پودر پیدا کنید.قارچ تازه 3 تا 4 روز ماندگاری کوتاه دارد. بنابراین ، انجماد ، کنسرو و خشک کردن برخی از روشهای مورد استفاده برای تمدید عمر مفید آنها بدون به خطر

انداختن کیفیت تغذیه آنها استشما می توانید از قارچ تازه و خشک شده پخته یا خام لذت ببرید. اگر می خواهید ، می توانید قارچ های خشک شده را با خیساندن آنها در آب ، مجدداً هیدراته کنید.با این وجود ، شاید شما می خواهید انواع یخ زده و کنسرو شده را بپزید ، زیرا

ممکن است در طی پردازش بافت آنها کمی تغییر کرده باشد.سرانجام ، قارچ های پودری سفید عمدتاً برای تقویت ارزش غذایی ، بطور خاص برای افزایش پروتئین محصولات پخته شده مورد استفاده قرار می گیرند

چگونه آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

قارچ های سفید به دلیل داشتن عطر و طعم ملایم و بافت نرم ، زیبایی فوق العاده ای را در انواع ظروف ایجاد می کنند.کلاه و ساقه آنها خوراکی هست و می توانید آنها را به صورت پخته یا خام میل کنید.

در اینجا چند پیشنهاد در مورد نحوه اضافه کردن آنها به رژیم غذایی شما ارائه شده است:

آنها را خرد کنید و آنها را به سالاد مورد علاقه خود خام اضافه کنید.

آنها را در روغن زیتون به همراه سیر ، رزماری ، نمک و فلفل برای یک طرف قارچ پخته شده ریخته و بزنید.

به همراه سایر سبزیجات و انتخاب پروتئین آنها را اضافه کنید وهم بزنید.

آنها را با تخم مرغ های خرد شده بپزید و یا آنها را به عنوان املت برای یک صبحانه سالم اضافه کنید.

آنها را با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) همراه با جوانه های رزماری و آویشن برای یک میان وعده ترد بریزید.

آنها را با هویج ، تره فرنگی ، سیر و پیاز خوب کنید و آنها را در آب جوشانده تا یک مایع قارچ دلچسب و سالم تهیه شود.

همچنین می توانید فرم پودری را خریداری کرده و آن را به درمان بعدی پخته شده خود اضافه کنید.قارچ