میزان کالری قارچ و ارزش غذایی آن

میزان کالری قارچ و ارزش غذایی آن


میزان کالری قارچ و ارزش غذایی آن

قارچ‌های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند. قارچ‌ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی‌شود. قارچ‌ها به دلیل داشتن بتاگلوکان و اسید لینولئیک منبع غذایی خوبی برای پیشگیری از بروز سرطان سینه و پروستات هستند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، درنتیجه مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها و عوامل آلرژی‌زا بالا می‌رود.ق

 

جدول ارزش غذایی قارچ در 100 گرم
100 گرم قارچ: 22 کالری
مواد تشکیل دهنده اصلی ارزش
چربی کل 0.340  گرم
کربوهیدرات 3.26 گرم
پروتئین 3.09  گرم
قندها 1.98 گرم
کربوهیدرات خالص 2.26  گرم
کلسیم 3.00  میلی گرم
مس 0.32  میلی گرم
آهن 0.50  میلی گرم
منیزیم 9.00  میلی گرم
فسفر 86.00  میلی گرم
پتاسیم 318.00  میلی گرم
سلنیوم 9.30  میکروگرم
سدیم 5.00  میلی گرم
روی 0.52  میلی گرم
آب 92.45  گرم
کلسترول 0.00  میلی گرم
ویتامین ها
ویتامین B1 0.081  میلی گرم
ویتامین B2 0.402  میلی گرم
ویتامین B3 3.607  میلی گرم
ویتامین B6 0.104 میلی گرم
ویتامین B9 17.00  میکروگرم
ویتامین B12 0.00  میکروگرم
ویتامین C 2.1 میلی گرم
ویتامین E 0.01  میلی گرم
ویتامین K 0.0  میکروگرم
ویتامین A 0.00  میکروگرم
ویتامین D 0.20  میکروگرم

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *