چگونه میتوانیم قارچ پرورش دهیم ؟

آموزش پرورش قارچ در منزل:

در پرورش قارچ در منزل اولین چیزی که بررسی می شود مشخص کردن نوع قارچ است. اینکه می خواهید پرورش قارچ صدفی داشته باشید یا قارچ دکمه ای سفید و یا قارچ شیتاکه، هر یک شرایط خاص خود را دارد. قارچ های صدفی معمولاً در بستر کاه و پوشال اجرا می

شود و قارچ های شیتاکه در پوشال های خشک درختان بهتر به عمل می آیند. مراحل پرورش قارچ در منزل بسیار آسان است و نیاز به تجهیزات زیادی ندارد.

موضوع دیگری که در پرورش قارچ در منزل باید به شما بگوییم اینکه زمان مناسب برای کاشت قارچ بسیار مهم است و بین ماه های مهر تا آذر صورت می گیرد در صورتی که امکانات تهویه هوا فراهم باشد درجه حرارت محل پرورش نیز مناسب باشد می توان گفت که قارچ در

ماه های دیگر سال نیز کشت و پرورش داده می شود. پرورش قارچ شرایط خاص خود را دارد و باید در محیط تاریک پرورش داده شود.

برای پرورش قارچ در منزل نیاز به یک سالن دارید که بسته به میزان تولید قارچ اندازه آن متفاوت است. مثلاً اگر بخواهید ۵ تن قارچ پرورش دهید نیاز به یک سالن چهل متری دارید و عایق کاری سالن نیز مطرح بوده و باید از اتلاف گرما و سرما جلوگیری صورت بگیرد. قفسه

بندی و آماده سازی و نصب تجهیزات در این زمینه اهمیت زیادی دارد و باید مدنظر قرار بگیرد.

در صورتی که قصد شما اجرای یک سالن ۵ تنی باشد نیاز به ۵ تن کمپوست دارید و البته که برداشت شما بیش از یک تن خواهد بود که سودآوری خوبی را شامل می شود. آموزش پرورش قارچ در وسعت بالا یک سری فنون دارد که باید بررسی کنید.

آموزش پرورش قارچ در گلدان:

۱- نیاز به گلدان دارید و باید گلدان را ضدعفونی کنید. در آموزش پرورش قارچ در گلدان هم تاکید به استفاده از کمپوست است. اما می توانید از کاه یا پوشال استفاده کنید دقت کنید که در استفاده از کاه یا پوشال باید آن را روی اجاق با مقداری آب بجوشانید تا از تمیز بودن آن

اطمینان حاصل کنید. پیشنهاد ما این است که از گلدان های پهن استفاده کنید چون نیاز به حرارت گلدان تا دمای ۲۱ درجه سانتی گراد است.

۲- حال نیاز به یک وسیله تمیز و استریل دارید و باید به مقدار یک مشت اسپان در گلدان خود بریزید و روی یک وسیله حرارتی با دمای ۲۱ درجه سانتی گراد آن را اجرا کنید.

۳- گلدان می بایست به مدت سه هفته در یک نقطه درست قرار بگیرد به طوری که پس از گذشت دو هفته باید سر بزنید و شرایط را بسنجید، در صورتی که کرک های سفید روی آن پوشیده شده باشد باید باز هم دو هفته زمان بدهید تا قارچ در موقعیت درستی قرار بگیرد.

۴- در نهایت ظرف یا همان گلدان باید در یک مکان تاریک و سرد قرار بگیرد و نیاز به دمای ۱۴ سانتی گراد برای آن است. دقت داشته باشید که چنین شرایطی بسته به شرایط گلدان سنجیده می شود. و بهتر است که با آب مقداری رطوبت به آن اضافه شود.

۵- یک لامپ غیر حرارتی برای رشد رو به بالای قارچ ها نیاز است و البته که قارچ ها باید اسپری شود.

۶- پس از سه هفته که از مدت پرورش قارچ در خانه گذشت نیاز است که قارچ ها در محیط تاریک و سرد و مرطوب قرار بگیرند و سر از خاک خارج کنند دقت کنید اگر کلاهک ها بزرگ شدند نیاز به چاقوی تیز بوده تا از ساقه چیده شود.

معرفی انواع قارچ؟ (دکمه ای، دنبلان، گانودرما، و …)

قارچ ها علاوه بر ارزش غذایی بالاکه سرشار از ویتامین و فیبر هستند ،خواص درمانی و دارویی هم دارند و برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون و کاهش کلسترول و حتی برای درمان سرطان و بیماری‌های وخیم استفاده می‌شوند.

قارچ ها تنوع بسیار زیادی دارند و مهم ترین چیزی که دارای اهمیت بسیار بالا می باشد نیز همین امر است، که قارچ ها معمولا در دو نوع خوراکی و غیر خوراکی یا همان نوع سمی هستند.

پرورش قارچ دکمه ای سفید

پرورش قارچ دکمه ای سفید بعلت پرطرفدار بودن این مدل از قارچ خوراکی بسیار رایج است و کسانی که به دنبال آموزش پرورش قارچ در منزل هستند این قارچ را مدنظر دارند. این قارچ زراعی بوده و به عنوان شامپاینون نیز شناسایی می شود. قارچ دکمه ای سفید بسیار

ملایم بوده و معمولاً ۹۰ درصد از قارچ هایی که می خوریم در این لیست از قارچ وجود دارد. این قارچ ها به صورت خام نیز طعم خوبی دارد و برای سوپ و سالاد و پیتزا استفاده می شود.این قارچ همیشه وقتی خیلی جوان است برداشت می شود. اگر به دنبال قارچی مناسب

برای غذا هستید، قارچ های دکمه ای بهترین انتخاب می باشد، چرا که دارای عطر و طعمی ملایم و بافتی سفت هستند.

قارچ دنبلان

قارچ دنبلان نوعی قارچ مخصوص است و از ارزش جهانی زیادی برخوردار است. این قارچ بسیار مقوی بوده و در رستوران ها و همینطور داروسازی از آن استفاده می شود و سرشار از پروتئین و ویتامین است. این قارچ ها در کاهش قند خون استفاده می شود و کسانی که مبتلا

به دیابت هستند از آن استفاده می شود.

این قارچ به طور کلی اکسیر جوانی بوده و برای قوای جنسی نیز گزینه خوبی است. آنتی اکسیدانی که در این قارچ وجود دارد در فرآیند پخت و پز از بین نمی رود و عملکرد خوبی ایجاد می کند.

مراحل پرورش قارچ دکمه ای، پرورش قارچ صدفی و شاه صدف:

آموزش پرورش قارچ دکمه ای:

در آموزش پرورش قارچ دکمه ای ورود کمپوست شامل ۴ مرحله است، مرحله ریسه دوانی در کمپوست، ریسه دوانی در خاک پوششی، هوادهی و باردهی که هر یک باید به دقت ارزیابی شود. زمانی که کمپوست وارد سال شد می بایست کیسه ها را با دقت و بدون پاره شدن

روی قفسه ها انتقال داده شود. پس از باز کردن درب بلوک های کمپوست می بایست شرایط محیطی لازم برای رشد بذر فراهم شود.

آموزش پرورش قارچ صدفی:

قارچ های صدفی یکی از بهترین قارچ های خوراکی هستند که در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر بسیار سود آور بوده و در حرارت بالا پرورش داده می شوند. در آموزش پرورش قارچ صدفی اشاره ای به کیسه های پلاستیکی شده است به طوری که بستر کشت همان کاه و کلش

بوده که در داخل کیسه قرار می گیرد و همینطور بذر قارچ در داخل بطری به داخل کیسه قرار داده می شود. پرورش قارچ صدفی را می توان در جعبه های چوبی نیز انجام داد.

آموزش پرورش قارچ شاه صدفی:

قارچ صدفی ارزش غذایی بالایی دارد و تاثیرات مناسب دارویی داشته و به طور کلی در نمونه های خوراکی و دارویی اجرا می شود این قارچ نیز داخل کیسه های پلاستیکی کاهش و پرورش داده می شود. سیستم کشت درون بطری پلاستیکی نیز برای قارچ های شاه صدفی

وجود دارد و موقعیت اجرایی آن مناسب و قابل قبول است.

انواع کود های مورد نیاز در پرورش قارچ

چه شما به پرورش قارچ صدفی مشغول باشید چه دکمه ای و یا هر نوع دیگری از قارچ ها، یکی از الزاماتی که مراحل پرورش قارچ به شدت نیاز به توجه دارد، استفاده از کود مناسب پرورش قارچ می باشد. کودی که در آموزش پرورش قارچ پیشنهاد می شود بر اساس نوع قارچ

متفاوت است. مثلاً اگر قرار است پرورش قارچ دکمه ای قهوه ای را انجام دهید کود های حیوانی ازجمله کود اسب و کود گوسفندی گزینه های خوبی هستند. کود گاو معمولاً در پرورش قارچ کمتر مورد استفاده می شود. بهترین کودی که در آموزش پرورش قارچ در منزل به آن

تاکید شده است کودی است که برگرفته از حیوانات قوی و سالم و سخت کوش است. کود باید تازه باشد و در زمان درستی اجرا شود.قارچ